음식점 창업하시려구요? - 상권 분석 1편

세상에는 다양한 업종들이 존재합니다.

그 중에 우리나라에 상당히 높은 비율을 차지 하는 것이 

음식점이죠. 

뿐만 아니라 다른 업종들도

창업을 고려하시는 단계에서

필수적으로 고민해야할 부분이

어느 상권에 자리할 지가 큰 부분일거에요.

오늘은 상권 분석을 함에 있어서

다양한 요소들을 

알려드리겠습니다.

 

 

상권 분석을 위한 20가지 고려사항

음식점 창업을 위해서는 철저한 상권 분석이 필수적입니다. 

상권 분석을 통해 고객 특성, 경쟁업체, 입지 여건 등을 종합적으로 파악할 수 있습니다.

상권 분석 시 고려해야 할 20가지 주요 요소를 자세히 살펴보겠습니다.

 

1. 유동인구

해당 지역의 인구 밀도와 유동인구 수를 확인해야 합니다.

특히 점심, 저녁 시간대의 유동인구 변화 추이를 분석하는 것이 중요합니다.

유동인구는 음식점의 잠재 고객이기 때문에 이들의 이동 패턴과 주요 이동 경로를 파악하는 것이 중요합니다.

예를 들어, 직장인들이 많은 지역은 점심시간대 유동인구가 많을 것이고,

주택가 중심의 지역은 저녁 시간대 유동인구가 많을 것입니다.

이러한 분석을 통해 최적의 영업 시간을 설정하고,

메뉴 구성을 달리할 수 있습니다.

또한, 유동인구의 성별, 연령대, 직업군 등을 세분화해 분석하면

더욱 정확한 고객 타겟팅이 가능합니다.

 

2. 경쟁업체 현황 파악

주변의 유사 업종 음식점 수와 영업 현황, 고객 평가 등을 확인해야 합니다.

경쟁업체의 메뉴, 가격, 서비스 수준 등을 분석해 차별화된 메뉴와 서비스를 제공할 수 있는 방안을 모색할 수 있습니다.

경쟁업체의 성공 요인과 실패 요인을 분석하여 이를 바탕으로 자신만의 강점을 부각시키는 전략이 필요합니다.

이러한 분석을 통해 경쟁 상황을 정확히 파악하고, 차별화된 전략을 수립해야 합니다.

특히, 경쟁업체의 고객 리뷰를 분석하면 고객이 선호하는 점과 불만 사항을 파악할 수 있어 유용합니다.

 

 

3. 주거/상업 밀집도

상권의 성격이 주거지역인지, 상업지역인지에 따라

고객 특성과 수요가 달라질 수 있습니다.

주거지역은 가족 단위의 고객이 많고, 

상업지역은 직장인과 일시적인 방문객이 많을 수 있습니다.

이에 따라 메뉴 구성과 마케팅 전략이 달라져야 합니다.

예를 들어, 주거지역에서는 가족 단위의 식사를 고려한 메뉴와 편리한 배달 서비스를 제공할 수 잇고,

상업지역에서는 빠르고 간편한 점심 메뉴와 테이크아웃(포장) 서비스를 강화할 수 있습니다.

이를 통해 고객의 다양한 요구를 충족시킬 수 있습니다.

또한, 주거지역에서는 로열티 프로그램을 통해 단골 고객을 유치하는 전략도 효과적일 수 있습니다.

 

 

4. 교통 접근성

대중교통 노선, 차량 접근성, 주차 여건 등을 꼼꼼히 확인해야 합니다.

고객이 편리하게 찾아올 수 있는 입지가 중요합니다.

지하철역이나 버스 정류장과의 거리, 주요 도로와의 접근성 등을 고려해

고객이 쉽게 접근할 수 있는 위치를 선정해야 합니다.

주차 공간이 충분하지 않으면 고객이 불편을 느끼고 재방문을 꺼릴 수 있습니다.

교통 접근성을 고려한 입지 선정이 필요합니다.

또한, 배달 서비스가 가능한 지역인지 여부도 중요한 고려사항입니다.

 

 

5. 주변 시설 분포

학교, 관공서, 병원 등 주요 시설이 있는지 확인하고,

이에 맞는 메뉴와 영업시간을 준비해야 합니다.

예를 들어, 학교 주변이라면 학생들을 대상으로 한 저렴하고 간편한 메뉴를 제공할 수 있고,

병원 주변이라면 건강식을 강조한 메뉴를 구성할 수 있습니다. 

주변 시설과의 시너지 효과를 고려해 다양한 고객층을 유치할 수 있는 전략을 마련해야 합니다.

이러한 분석을 통해 최적의 메뉴와 영업시간을 설정할 수 있습니다.

또한, 주변 시설과의 제휴를 통해 공동 프로모션을 진행하는 것도 좋은 전략이 될 수 있습니다.

 

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6. 상권의 지역 특성

주택가, 상업지역, 관광지 등 상권의 성격에 따라 고객 니즈와 선호도가 달라질 수 있습니다.

지역 특성에 맞는 마케팅 전략을 세워야 합니다.

이를 통해 지역 특성에 맞는 최적의 전략을 수립할 수 있습니다.

또한, 지역사회와의 유대감을 높이기 위해 지역 행사에 참여하거나 지역 주빈을 대상으로 한 

특별 이벤트를 시도하는 것도 효과적입니다.

 

 

7. 해당 지역의 임대료 수준

적정 임대료를 산정하고, 수익성 있는 운영 계획을 수립할 수 있습니다.

임대료가 지나치게 높다면 수익성을 확보하기 어려울 수 있으므로,

적정한 임대료 수준을 파악하는 것이 중요합니다.

임대료와 예상 매출을 비교해 수익성을 분석하고,

임대료가 높은 지역이라면 그만큼 높은 매출을 기대할 수 있는 전략을 마련해야합니다.

이를 통해 수익성 있는 운영 계획을 수립할 수 있습니다.

또한, 임대 게약 시 장기적인 관점에서 안정적인 계약 조건을 확보하는 것도 중요합니다.

 

 

8. 지역 주민 인구 통계 정보

연령, 소득, 직업 등 고객층의 특성을 파악하여

메뉴와 서비스에 반영할 수 있습니다.

예를 들어, 젊은 층이 많은 지역은 트렌디한 메뉴와 인테리어를 선호할 수 있고,

고소득층이 많은 지역은 고급스러운 메뉴와 서비스를 제공할 수 있습니다.

고객층의 특성을 기반으로 타깃층을 설정하고 이에 맞는 마케팅 전략을 세워야 합니다.

이를 통해 최적의 타킷층을 설정할 수 있습니다.

또한, 고객의 라이프스타일을 고려해 메뉴와 서비스를 구성하면

고객 만족도를 높일 수 있습니다.

 

 

9. 계절 및 시간대별 유동인구 변화

시간대별, 계절별 매출 변동을 예측하고 효율적인 운영 계획을 수립할 수 있습니다.

여름철과 겨울철의 고객 수요가 다를 수 있으며,

시간대별로도 점심과 저녁의 매출이 다를 수 있습니다.

이러한 변동성을 고려해 메뉴 구성과 인력 배치를 최적화해야 합니다.

예를 들어, 여름철에는 시원한 음료와 아이스크림 메뉴를 강화하고,

겨울철에는 따뜻한 음료와 국물 요리를 추가할 수 있습니다.

이를 통해 계절과 시간대에 맞는 최적의 운영 계획을 수립할 수 있습니다.

또한, 계절별 프로모션을 통해 고객의 관심을 끌 수 있는 전략을 마련해야 합니다.

 

 

10. 주변 지역의 개발 계획과 향후 변화

주변 지역의 개발 계획과 향후 변화를 예측함으로

중장기적인 상권의 변화를 예측하고 이에 따른 전략을 수립할 수 있습니다. 

주변 지역에서 대규모 개발 프로젝트가 진행 중이라면 

향후 유동인구가 증가할 가능성이 큽니다.

이러한 변화를 미리 예측해 선제적인 대응 전략을 마련해야 합니다.

개발 계획에 따른 상권의 변화를 예측하고, 그에 맞는 마케팅 전략을 준비해야합니다.

이를 통해 중장기적인 관점에서 지속 가능한 운영 방안을 모색할 수 있습니다.

또한, 향후 개발 계획에 따라 상권이 확장될 가능성을 고려해

추가적인 사업 확장 계획을 세우는 것도 중요한 전략입니다.

 

 

 

 

준비한 20가지 중 10가지에 대해

알아보았습니다.

2편에서는 11번째부터 다시해서 알아보도록 하겠습니다.